在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别，时而异曲同工。不约而同的选择，造就世界的丰富多彩和殊途同归。

　　《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简，还原广东乡野厨艺的朴素之心；以食养生，揭示南方天地元气的滋养之谜。

拉西·彼得森失踪时已怀有八个月身孕。人们展开搜寻，结果却以悲剧告终。这部系列纪录片对这起 2002 年的谋杀案进行了深入探究。

加比·佩蒂托生前最后几天遭遇了什么？在这部扣人心弦的真实犯罪剧集中，她的亲朋好友揭露了这桩谋杀惨案背后不为人知的故事。

展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

自然界中，没有什么地方会比大海更让人类心驰向往，那里狂野令人印象深刻，但也充满无穷魅力，让人神魂颠倒。人类奔向地球上面积最广阔，但又知之甚少的海洋，进行一次紧张激烈的探险。从冰雪覆盖的极地海域到颜色变幻无穷的珊瑚岛礁；从风暴袭扰的大西洋到伸手不见五指、充满奇特物种的漆黑深海海底；人类体验海洋最为野性的一面，去认识那些令人惊异的新景观，匪夷所思的新生物物种。

本节目带您进入令人叹为观止的美丽海洋世界，探索新的物种，造访无人所至的生态，并亲眼目睹从未在镜头前出现过的求生实录。在《与龙同行》、《人体漫游》之后，BBC——世界纪录片的老牌公司，再次挑战世界纪录片最高峰，以这部史上最高制作费纪录片震惊了世界，《蓝地球》以无比炫丽的画面和色彩，创造了海底摄像技术的新境界，在全球播出后，它流畅唯美的镜头和精彩的旁白，使亿万观众大开眼界，如醉如痴。从热带到极地、从岸边到黑暗的深海，成千上万种的奇异生物、植物从你眼前掠过，许多鲜为人知的海洋秘密，许多人类从未涉足的深海处女地一一展现，被称为“瑰丽无比的海洋史诗”。获得世界专业协会7项大奖，其中最为重要的是获“金熊猫”权威国际纪录片大奖，最佳长纪录片奖，最佳摄影奖和最佳音效奖。地球的表面有百分之七十的部分被水覆盖，现在让我们深入其中吧……

纪录片《长城：中国的故事》以长城为线索，对中华民族从春秋战国时期到明清时期近 3000年的发展史进行了生动的描述， 对农耕民族和游牧民族的纷争、融 合，最终实现统一的历史进程进行了详细刻画。摄制组将镜头聚焦在那些影响历史进程的人物，尤其是鲜活、生动的小人物身上，通过探寻小人物的命运与王侯将相、帝国兴衰的命运之间的隐秘联系，全景展现长城的沧桑历史和内涵价值，再现东方古国长城的核心元素和建筑文明，还原一个真实全面的长城。

《美丽西江》由中央电视台纪录频道、广东广播电视台、广西电视台联合摄制，施燕峰、刘竺执导的纪录片。 该片分为《活力》《水生》《润土》《村落》《奇观》《生机》《守望》《传承》《米粉》《码头》《飘香》《甜美》共12集，全景式展示西江流域作为中国生态文明高地真实状况 [1] 。 该片于2016年1月1日至6日在中央电视台纪录频道首播

　　《你所不知道的中国》以现代文明和古老文明为两大主题线路，以古老技艺、风土人情、传奇历史、神秘物种为主要表现内容，为广大观众呈现了一个不为大家所熟知的神奇中国和文明中国。